Khô mực rim

450.000

Xuất xứ: Đặc sản khô một nắng Quy Nhơn – Bình Định

Cam kết:

  • Tuyệt đối không hóa chất, không chất bảo quản, không phẩm màu. 
  • 1 đổi 1 nếu sản phẩm lỗi hoặc khách không vừa ý

Có hỗ trợ đóng gói – hút chân không bao bì gửi đi nước ngoài

Lưu ý: Bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh đảm bảo chất lượng của sản phẩm

 Hải sản khô Nhatmarsfood cung cấp giá sỉ cho khách hàng mua số lượng lớn. Vui lòng liên hệ ngay hotline 0934153716 để có giá tốt nhất!

Đặc sản khô mực rim xứ biển Quy Nhơn

Khô Mực rim được xem là một trong những món ăn đặc trưng và khoái khẩu của người dân xứ biển Quy Nhơn, Bình Định.

muc-rim-nhatmarsfood
Khô Mực rim được xem là một trong những món ăn đặc trưng và khoái khẩu của người dân xứ biển Quy Nhơn, Bình Định.

Từng miếng mực khô rim đều được chế biến một cách kĩ lưỡng mang hương vị đậm đà và đặc trưng cay cay của ớt. Xen lẫn chút vị mằn mặn của muối. Pha trộn vào đó là một chút vị ngọt của đường và vị thơm của mực. Tất cả hòa quyện vào nhau mang đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng tuyệt vời.

Món ăn rất thích hợp để chiêu đãi các bữa tiệc, buổi nhậu, có thể dùng kèm với cơm nóng trong những bữa ăn hằng ngày, ăn vặt,.. đều rất tuyệt!!

Cách làm mực rim đậm đà chuẩn vị Bình Định

Để có thể làm ra từng miếng mực ngon và hấp dẫn, người chế biến phải trải qua rất nhiều công đoạn kỳ công, có thể xem đó là sự hòa quyện của bàn tay con người với văn hóa ẩm thực nơi đây.

Đầu tiên thành phần để chế biến món mực rim phải loại mực khô nhỏ loại 5 ngón tay. Sẽ có rất nhiều loại mực khác nhau tuy nhiên mực loại nhỏ vẫn thích hợp để rim nhất vì thịt mực mềm, kích thước nhỏ, dễ ăn hơn

Lưu ý: Khi chọn mực khô phải lựa những con có lớp trắng phủ trên thân dày, sờ vào mực khô không bị dính tay, không có độ ẩm, khô ráo cùng với mùi thơm đặc trưng của mực thì chứng tỏ là mực ngon

Sau khi đã chọn lọc, bắt đầu từng bước để chế biến:

  • Nướng sơ mực

Chuẩn bị lò than hồng, xếp mực thành từng lớp và trải đều trên vĩ nướng. Nướng sơ mực (không nướng quá kỹ vì sẽ làm khô mực bị dai và cháy khét). Sau khi nướng thấy mực co lại vừa đủ, dùng chày giã nhẹ để làm mực mềm dễ thấm gia vị hơn, đồng thời làm bay bớt lớp phấn bên trên phần thân mực vừa nướng xong.

  • Làm nước sốt rim mực

Một thành phần vô cùng quan trọng làm nên hương vị đặc trưng nhất của món mực là nước sốt tỏi ớt dùng để rim mực

Trước khi bắt đầu làm, cần nên chuẩn bị những thành phần nguyên liệu chính không thể thiếu gồm: Tỏi, tương ớt, dầu ăn, đường,..

Tỏi khô bóc vỏ và băm (giã) nhuyễn một lượng vừa đủ rồi sau đó đem trộn với hỗn hợp gồm đường với tương ớt thật đều. Nấu hỗn hợp gia vị vừa trộn bằng bếp ga hoặc than. Để  lửa nhỏ hoặc riêu riêu cho đến khi thấy nước sốt bắt đầu sôi, có mùi thơm và sệt sệt thì cho mực vào đảo thật đều

Lưu ý: Khi cho mực trộn với nước sốt, phải đảo thật đều tay. Như vậy mực mới thấm đầy đủ gia vị và đậm đà

Sau khi đã trộn đều mực, canh cho đến khi thấy nước sốt quyện vào mực một màu cam đậm thì tắt. Lúc này mực đã vừa đủ chín mềm, đậm đà, có thể dùng nóng ngay tại chỗ hoặc để nguội.

Mua mực rim ở đâu uy tín và chất lượng tại TPHCM?

Mực rim hiện đang được bán ở rất nhiều các cửa hàng đặc sản khô tại TPHCM. Tuy nhiên nếu có dịp du lịch ở thành phố biển Quy Nhơn, bạn có thể mua ở tận cơ sở sản xuất để đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và chất lượng, giá cả phải chăng.

Nếu bạn không có cơ hội đến đó nhưng lại muốn mua mực rim ngon và chất lượng thì nên tìm đến các cửa hàng bán lẻ uy tín và chất lượng. Cần lưu ý trước khi mua phải tham khảo kỹ càng nguồn gốc xuất xứ, cũng như một số đặc điểm nhận biết khô mực rim ngon để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng, sản phẩm giả, không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Nhatmarsfood

Quý khách vui lòng thêm thông tin và nội dung cần tư vấn




 Hải sản khô sạch và chất lượng – Nhatmarsfood

  • Địa chỉ: 7Q Lạc Long Quân, P.5, Q.11
  • Hotline – Zalo: 090.1944.854  – 093.4153.716

sản phẩm tương tự

Đặc sản rim

Khô mực rim

450.000

Đặc sản rim

Khô cá lao rim

400.000